山东黄岛口岸进口肉类产品检验检疫的调查分析及质量安全监控

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1 前言

1.1 肉类产品质量安全的重要性

1.1.1 肉类产品的概念

1.1.2 肉类食品安全是食品安全重要的部分

1.1.3 我国肉类产品的消费现状和进口情况

1.2 我国主要进口肉类贸易国对其肉类产品的监管和质量安全控制

1.2.1 美国肉类产品的监管和质量安全控制

1.2.2 新西兰肉类产品的监管和质量安全控制

1.2.3 澳大利亚肉类产品的监管和质量安全控制

1.2.4 加拿大肉类产品的监管和质量安全控制

1.2.5 法国肉类产品的监管和质量安全控制

1.2.6 丹麦肉类产品的监管和质量安全控制

1.2.7 智利肉类产品的监管和质量安全控制

1.2.8 乌拉圭肉类产品的监管和质量安全控制

1.2.9 阿根廷肉类产品的监管和质量安全控制

1.2.10 巴西肉类产品的监管和质量安全控制

1.3 黄岛口岸近年来进口肉类主要情况分析

1.3.1 黄岛口岸进境肉类卫生情况分析

1.3.2 黄岛口岸进境肉类品种及总量分析

1.3.3 黄岛口岸肉类产品进境的检验检疫流程

2 材料、方法

2.1材料

2.1.1 化学试剂

2.1.2 仪器和设备

2.1.3 检测样品

2.2 方法

2.2.1 进口肉类产品标签检验

2.2.2 进口肉类产品的感官检验

2.2.3 进口肉类产品实验室检验

3 结果与分析

3.1进口肉类产品标签检验的结果、分析

3.1.1 内外包装上的信息不完整，准确

3.1.2 进口肉类产品的标签上带有未经证实的声称

3.1.3 HALA（清真）标识认证的不规范行为

3.2 进口肉类产品感官检验的结果、分析

3.2.1乌拉圭进口牛脂肪腐败变质事件

3.2.2 一批阿根廷禽产品的不合格处理

3.3进口肉类产品实验室检验的结果、分析

3.3.1 巴西进口牛肉产品挥发性盐基氮超标

3.3.2 新西兰进口羊脂肪中马源性成分检出

4 讨论

5 结论

参考文献

致谢