啤酒酵母磷脂的制备联产多糖及蛋白肽的工艺研究

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第一章前言

1.1 啤酒废酵母的综合利用

1.1.1 在饲料行业的应用

1.1.2 在食品行业的应用

1.1.3 在生物制药行业的应用

1.2 啤酒酵母中磷脂的提取与应用研究

1.2.1 磷脂的化学结构与理化性质

1.2.2 磷脂的提取研究

1.2.3 磷脂的应用研究

1.3 啤酒酵母中多糖的提取与应用研究

1.3.1 酵母多糖的提取研究

1.3.2 酵母多糖的应用研究

1.4 啤酒酵母中蛋白肽的提取与应用研究

1.4.1 酵母蛋白肽的提取研究

1.4.2 酵母蛋白肽的应用研究

1.5本文主要研究内容、创新点

1.6展望

第二章啤酒酵母磷脂提取工艺研究

2.1 酵母磷脂提取工艺研究

2.1.1 实验材料与仪器设备

2.1.2 实验方法

2.1.3 实验结果与讨论

2.2 酵母磷脂的纯化与磷脂成分的薄层色谱分析

2.2.1 实验材料与仪器设备

2.2.2 实验方法

2.2.3 实验结果与讨论

2.3 本章小结

第三章联产酵母多糖及蛋白肽的工艺研究

3.1 实验材料与仪器设备

3.2 实验方法

3.2.1酵母多糖的提取

3.2.2酵母蛋白肽的提取

3.2.3联产酵母多糖及蛋白肽的工艺优化

3.3 实验结果与讨论

3.3.1 酵母多糖的提取

3.3.2 提取工艺的优化

3.3.3 酵母多糖分子量测定

3.4经济效益分析

3.5本章小结

第四章结论

参考文献

致谢

附录