HPLC在浓缩果汁及加工用助剂相关成分测定中的研究

摘要

Abstract

1 绪论

1.1 研究目的及意义

1.2 HPLC在果汁成分检测中的应用

1.2.1 多酚化合物

1.2.2 氨基酸

1.2.3 有机酸

1.2.4 糖类化合物

1.3 HPLC在果汁加工用助剂有害成分分析中的应用

1.3.1 树脂中有害残留成分的测定研究

1.3.2 酶制剂中防腐剂的测定研究

1.4 主要研究内容

1.5 技术关键与创新

1.5.1 技术关键

1.5.2 创新

2 HPLC-DAD法测定酶制剂中的苯甲酸和山梨酸

2.1 实验部分

2.1.1 试剂与仪器

2.1.2 方法与结果

2.2 结果与讨论

2.2.1 检测波长的确定

2.2.2 前处理条件的优化

2.2.3 色谱条件的优化

2.3 小结

3 SPE-RP-HPLC法同时测定浓缩果汁中的11种有机酸

3.1 实验部分

3.1.1 试剂与仪器

3.1.2 方法与结果

3.2 结果与讨论

3.2.1 检测波长的选择

3.2.2 固相萃取条件的选择

3.2.3 色谱条件的优化

3.3 小结

4 UPLC-PDA法测定浓缩果汁及加工用树脂中苯乙烯和二乙烯苯

4.1 浓缩果汁中残留苯乙烯和二乙烯苯的测定

4.1.1 试剂与仪器

4.1.2 方法与结果

4.1.3 结果与讨论

4.2 树脂中残留苯乙烯和二乙烯苯的测定

4.2.1 试剂与仪器

4.2.2 方法与结果

4.2.3 提取条件的优化

4.3 小结

5 UPLC-MS/MS法同时测定浓缩果汁中18种多酚化合物

5.1 实验部分

5.1.1 试剂与仪器

5.1.2 方法与结果

5.2 结果与讨论

5.2.1 固相萃取条件的选择

5.2.2 色谱条件的选择

5.2.3 质谱条件的优化

5.2.4 ESI-MS/MS分析

5.3 小结

6 UPLC-MS/MS法同时测定浓缩果汁中的20种游离氨基酸

6.1 实验部分

6.1.1 试剂与仪器

6.1.2 方法与结果

6.2 结果与讨论

6.2.1 衍生条件的优化

6.2.2 色谱条件的优化

6.2.3 质谱条件的优化

6.2.4 ESI-MS/MS分析

6.3 小结

7 结论和建议

7.1 研究结论

7.2 进一步研究的建议

致谢

参考文献

附录