降胆固醇乳酸菌的筛选及不同离子对其降胆固醇的影响

声明

第一章 文献综述

1.1 乳酸菌概述

1.2 胆固醇与人体健康概述

1.3 乳酸菌降胆固醇研究进展

1.4 乳酸菌降胆固醇机理

1.5 降胆固醇益生菌体外筛选方法

1.6 研究的目的与意义

1.7 研究内容

1.8 技术路线

第二章 降胆固醇乳酸菌的筛选与评价

2.1 试验材料与设备

2.2 试验方法

2.3 结果与分析

2.4 小结

第三章 阳离子对乳酸菌降解胆固醇的影响

3.1 试验材料

3.2 试验方法

3.3 结果与分析

3.4 小结

第四章 阴离子对乳酸菌降解胆固醇的影响

4.1 试验材料

4.2 试验方法

4.3 结果与分析

4.4 小结

第五章 乳酸菌产胆盐水解酶条件的优化

5.1 试验材料

5.2 试验方法

5.3 结果与分析

5.4 小结

第六章 结论、创新点及展望

6.1 结论

6.2 创新点

6.3 展望

参考文献

致谢

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