淀粉酶热稳定剂及棉织物汽蒸退浆工艺的研究

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第一章 绪论

1.1 引言

1.2 淀粉酶的研究现状

1.3 淀粉酶

1.3.1 淀粉酶的性质及作用机理

1.3.2 α-淀粉酶催化水解的影响因素

1.3.3 α-淀粉酶的热稳定性

1.4 α-淀粉酶酶活的测定方法

1.5 棉织物退浆

1.5.1 棉织物

1.5.2 浆料及上浆目的

1.5.3 传统的退浆工艺

1.5.4 淀粉酶退浆工艺

1.6 研究的目的和内容

第二章 α-淀粉酶热稳定剂及酶的热失活动力学

2.1 引言

2.2 实验部分

2.2.1 实验仪器及设备

2.2.2 实验药品及试剂

2.2.3 实验方法

2.3 结果与讨论

2.3.1 α-淀粉酶的热稳定性

2.3.2 醋酸钙对α-淀粉酶热稳定性的影响

2.3.3 乳酸钠对α-淀粉酶热稳定性的影响

2.3.4 壳聚糖对α-淀粉酶热稳定性的影响

2.3.5 L-组氨酸对α-淀粉酶热稳定性的影响

2.3.6 不同热稳定剂对α-淀粉酶热稳定效果的比较

2.4 本章小结

第三章 α-淀粉酶在棉织物上的热失活动力学

3.1 引言

3.2 实验部分

3.2.1 实验仪器和设备

3.2.2 药品和试剂

3.2.3 实验方法

3.3 结果与讨论

3.3.1 α-淀粉酶在棉织物上的热稳定性

3.3.2 醋酸钙对α-淀粉酶在棉织物上热失活动力学的影响

3.3.3 乳酸钠对α-淀粉酶在棉织物上热失活动力学的影响

3.3.4 壳聚糖对α-淀粉酶在棉织物上的热失活动力学的影响

3.3.5 水溶液中和棉织物上α-淀粉酶热稳定性的比较

3.4 本章小结

第四章 棉织物酶汽蒸退浆工艺

4.1 引言

4.2 实验部分

4.2.1 实验仪器和设备

4.2.2 实验药品和试剂

4.2.3 实验方法

4.3 结果与讨论

4.3.1 各种因素对常温α-淀粉酶汽蒸退浆率的影响

4.3.2 α-淀粉酶退浆正交实验

4.4 本章小结

第五章 结论

5.1 水溶液中α-淀粉酶的热稳定性

5.2 棉织物上α-淀粉酶的热稳定性

5.3 棉织物酶退浆工艺的优化

参考文献

硕士论文期间发表论文情况

致谢