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目录
第一章 绪论
§1.1 课题的背景、来源、目的和意义
§1.2 论文主要工作和结构
第二章 发酵过程概况
§2.1 引言
§2.2 发酵设备介绍
§2.3 发酵过程动力学
§2.4发酵过程的主要影响因数
§2.5 发酵过程的控制
§2.6 本章小结
第三章 木薯酒精发酵过程溶解氧的建模
§3.1 引言
§3.2 溶解氧对酒精发酵过程的影响[28]
§3.3 酒精发酵过程溶解氧的建模和控制情况
§3.4 木薯酒精发酵过程溶解氧的ANFIS模型
§3.5 本章小结
第四章 木薯酒精发酵过程优化
§4.1发酵过程优化的研究进展
§4.2发酵过程优化在生物工业中的地位及其研究内容
§4.3发酵过程优化的一般步骤
§4.4 统计实验设计简介
§4.5 正交实验设计
§4.6 木薯酒精发酵实验方案的正交设计[50-56]
§4.7 本章小结
第五章基于西门子WinCC 的木薯酒精发酵过程控制研究
§5.1 引言
§5.2 计算机控制系统的组成和工作原理
§5.3控制对象描述
§5.4 PLC S7-400 硬件平台的组态
§5.5 基于西门子WinCC 监控画面的组态
§5.6 发酵罐PH值控制系统的算法实现
§5.7 实验控制效果
§5.8 小 结
第六章 总结和展望
参考文献
论文期间发表的文章
致谢
