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声明
绪论
一、本课题选题背景
二、本课题国内外研究现状及研究意义
三、本课题研究内容
四、本课题研究方法
五、本课题创新点
第一章绿色饭店的发展及相关理论分析
第一节绿色饭店发展概况
一、绿色饭店发展概况
二、绿色饭店的界定
三、绿色饭店评定标准
第二节创建绿色饭店的相关理论分析
一、可持续发展理论与饭店可持续发展
二、循环经济发展理论与饭店经济效益的实现
三、环境管理理论与饭店环境效益的实现
四、伦理学下企业社会责任与饭店社会效益的实现
第二章成都市高星级饭店"创绿"现状分析
第一节成都市高星级饭店发展现状
一、成都市高星级饭店发展概况
二、成都市高星级饭店发展趋势
第二节成都市高星级饭店"创绿"现状调查
一、访谈设计
二、访谈结果分析
第三节成都市高星级饭店"创绿"比较分析
一、成都市与我国其他地区"创绿"比较
二、成都市高星级与低星级饭店比较
三、成都市国外与国内高星级饭店"创绿"比较
四、成都市饭店地理位置与"创绿"
五、成都市饭店修建年代与"创绿"
第三章成都市高星级饭店"创绿"内部对策研究
第一节饭店的绿色管理与成都市高星级饭店"创绿"
一、以环境管理为核心
二、建立绿色管理体制
三、开展绿色营销
四、营造绿色文化
第二节饭店的绿色改造与成都市高星级饭店"创绿"
一、节能管理
二、绿色设计
第三节饭店绿色产品的开发与成都市高星级饭店"创绿"
一、绿色客房
二、绿色餐饮
三、绿色服务
第四节绿色消费与成都市高星级饭店"创绿"
一、绿色采购
二、绿色引导
第五节成都市高星级饭店"创绿"实例--西藏饭店
一、西藏饭店简介
二、饭店"创绿"方案
三、饭店"创绿"取得的成果
四、对成都市高星级饭店"创绿"工作的启示
第四章成都市高星级饭店"创绿"外部支持体系构建
第一节绿色消费者与"创绿"的实施
一、饭店绿色消费者现状
二、促进绿色消费者的形成
第二节政府作用与饭店"创绿"工作
一、基本理论依据
二、政府的经济手段
三、政府的行政手段
四、政府的法律手段
第三节建立绿色饭店协会
一、饭店行业协会
二、建立绿色饭店协会
结语
参考文献
附录
致谢
研究生期间的科研成果
