影响库尔勒香梨果实品质的相关因子及提高果实品质的措施研究

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本论文以库尔勒香梨为试验材料，研究了梨萼片脱落与宿存特性、粗皮果的分布和矿质元素含量，开展了喷施NAA、Eth、PBO促进萼片脱落，喷施氯化钠、IAA、Zncl<,2>等减少石细胞措施的试验研究。试验结果如下： 1．库尔勒香梨果实萼片有两次脱落高峰，分别为4月30日的45片/d和5月4日的19片/d。6-7个序位中，第四序位果实萼片脱落率最高，达55.07﹪。初花期、盛花期NAA10mg·L<-1>和乙烯利、PBO初花期、盛花期的所有处理均对促进萼片脱落及减少突顶果有较好地效果，以初花期和盛花期PBO处理效果最佳。NAA、乙烯利、和：PBO均能增加果实单果重和可溶性固形物，其中PBO处理效果最为明显。 2.91﹪的粗皮果分布于树冠内膛，仅9﹪分布于外围，不同部位的粗皮果的各果形比例也不同。粗皮果果皮Fe元素含量由上至下逐渐减少，K、Ca、Mn、Cu元素果皮下部含量最高，Zn元素果皮上部含量最高。粗皮果果皮上部、中部、下部、果肉和种子中K和Cu元素含量均较高，Ca元素含量较低。粗皮果的石细胞团直径、密度和含量较高，硬度大，可滴定酸含量高，可溶性固形物低。 3．氯化钠处理可使石细胞团的直径显著下降，但对石细胞团密度无显著影响，可显著的增加果实可溶性固形物，降低可滴定酸含量。 IAA100mg·L<-1>的处理的果实石细胞团直径、密度和含量最小，IAA可以增加果实单果重，提高可溶性固形物，但对果实品质影响不大。喷施氯化锌可以降低石细胞团含量，对直径和密度影响不大，提高了可溶性固形物，降低了核心比和可滴定酸含量。

著录项

作者
任莹莹;
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作者单位

新疆农业大学;

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授予单位新疆农业大学;
学科果树学
授予学位硕士
导师姓名李疆;
年度 2007
页码
总页数
原文格式 PDF
正文语种中文
中图分类梨;
关键词
库尔勒香梨; 石细胞; 果实品质;

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