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樟叶中木脂素的提取及活性研究

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摘要

樟树(Cinnamomum camphora)是樟科常绿大乔木，别名香樟、木樟、乌樟、芳樟、番樟、香蕊、樟小子、小叶樟，其叶子中含有大量的木脂素类化合物。木脂素是一类由两分子苯丙素衍生物(即C6-C3单体)聚合而成的天然化合物，具有抗氰化、抗肿瘤、调节血浆胆固醇、保护肝脏、抗病毒、抗炎、抗菌等多种生物学活性，对预防和治疗肿瘤、心血管、衰老等多种疾病的都有着重要的意义。
　　 本论文研究了樟叶中木脂素的提取工艺，提取产物粗木脂素抗氧化活性和抗肿瘤活性，内容包括有：
　　 (1)优化了超声波辅助提取樟叶木脂素的工艺条件。以樟叶为原料，95％的乙醇溶液为提取溶剂，采用超声波辅助提取的方法对樟叶中的木脂素类成分进行提取，分别探讨了液料比、超声波功率、超声波时间、提取温度、提取时间五个因素条件对粗木脂素得率的影响，在单因素实验的基础上，选取L9(34)正交表进行设计。单因素实验和正交试验结果表明，超声波辅助提取樟叶中木脂素的最佳工艺条件为：料液比为1:25，超声波功率为300W，超声波时间为30min，提取温度为50℃，提取时间为75min。
　　 (2)研究了樟叶木脂素的体外抗氰化作用。以L-抗坏血酸(Vc)和2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)为对照，采用铁氰化钾(K3[Fe(CN)6])还原法测定樟叶木脂素的还原能力；Fenton法测定樟叶木脂素清除羟基自由基(·OH)的能力；邻苯三酚法测定樟叶木脂素清除超氧阴离子自由基(O2-·)的能力；分光光度法测定樟叶木脂素清除DPPH自由基(DPPH·)的能力。体外抗氧化实验研究结果表明，樟叶木脂素具有良好的还原力，较好的清除羟基自由基(·OH)，超氧阴离子自由基(O2-·)，DPPH自由基(DPPH·)的能力。各项能力均高于一般抗氧化剂。
　　 (3)研究了樟叶木脂素的体外抗肿瘤作用。采用MTT快速比色法，测定樟叶木脂素对人宫颈癌细胞(Hela)、人肝癌细胞(SMMC-7721)和人胃腺癌细胞(SGC-7901)三种癌细胞的抗肿瘤活性，对樟叶木脂素的抗肿瘤作用机理进行初步探讨。实验结果表明，木脂素对人宫颈癌细胞(Hela)、人肝癌细胞(SMMC-7721)和人胃腺癌细胞(SGC-7901)三种癌细胞都有抑制作用，其中对人宫颈癌细胞(Hela)、人肝癌细胞(SMMC-7721)表现出极强的抑制作用，对人胃腺癌细胞(SGC-7901)的抑制作用不够明显。

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