厚垫料养猪模式垫料参数的研究

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为了研究厚垫料(发酵床)养猪的各项基本参数，验证厚垫料养猪的可行性，以及翻动频率、消毒、添加菌种对厚垫料发酵的影响，并寻找合适的垫料替代物，本课题通过调查对比实际生产中厚垫料和传统猪舍内热环境的差异，并在实验室建立模拟厚垫料猪床模型，较为系统的开展了研究，并得出初步的结论。在正式试验之前我们通过调查对比了厚垫料养猪模式和传统养猪模式的舍内外温湿度、猪床表面温度和垫料表层(10cm)温度，通过调查发现，厚垫料养猪模式在冬季猪舍温度方面显著优于传统猪舍(P<0.0001)，但夏季温度与传统猪舍相比差异不显著，而且冬季厚垫料养猪模式的猪舍湿度较大，在猪舍设计方面存在缺陷。试验二研究了垫料的各项基本参数，探讨厚垫料养猪的可行性。试验根据垫料中添加猪粪的多少设计了7个处理，全程记录垫料内部温度和室温。在试验的0、3、7、14、21、28、35、42天分别在垫料50cm处取样测定水分、pH、总氮、硝态氮、铵态氮、有机氮、大肠菌群最可能数(MPN)。结果表明添加猪粪利于垫料发酵，添加猪粪可以有效提高发酵温度，垫料发酵的高温可以有效的抑制大肠杆菌的活动，有机氮损失不大，在整个试验过程中垫料pH始终维持在利于发酵的范围内，辅助适当的人工管理垫料可以较长时间发酵。试验三在试验二的基础上探讨翻动频率对厚垫料的影响，除对照组外，设3个处理组，即：3、6、9天翻堆组。各组均添加21天的猪粪。取样和分析的指标均同与试验二。试验结果表明6天的翻动频率可以较长时间维持高温，并能够有效抑制大肠杆菌，有机氮含量损失不大利于发酵的长期进行，6天的翻动频率比较合适。试验四研究了消毒对发酵的影响。本试验采取双链季胺盐类消毒剂(百毒杀)，试验分为对照组、消毒后翻动组和翻动后消毒组，消毒间隔为7天，对照组和试验组均添加42天的猪粪量。取样和分析的指标均同与试验二。试验结果表明采用双链季胺盐类消毒剂带猪消毒不会影响垫料的发酵，有机氮变化不大，冬天制备的厚垫料升温幅度不明显，达不到有效抑制大肠杆菌的效果。试验五研究了添加菌种对发酵的影响。试验分为对照组和添加菌种组，对照组和试验组均添加42天的猪粪量。取样和分析的指标均同与试验二。试验结果表明添加菌种会快速提高发酵温度，使垫料温度达到50℃，其他指标与对照组相比差别不大，但随菌种添加的玉米面会引起垫料的霉变，大肠杆菌没有得到有效的抑制。试验六研究了其他材料替代稻壳和锯末的可行性。试验分为对照组和6个试验组，即：玉米芯+稻壳、稻壳+麦秸、锯末+花生壳、锯末+玉米秸、玉米芯+花生壳和玉米芯+麦秸+花生壳+玉米秸组。各种替代物均粉碎到与稻壳或锯末相近的粒度。对照组和试验组均添加42天的猪粪量。取样和分析的指标均同与试验二。试验结果表明锯末+玉米秸组在温度、pH、有机氮含量等指标均优于其他各组，但该组的垫料降低高度较大，如果能找到适当的粉碎粒度，玉米秸是一种良好的替代物。

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作者
栾炳志;
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作者单位

山东农业大学;

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授予单位山东农业大学;
学科动物营养与饲料科学
授予学位硕士
导师姓名林海;
年度 2009
页码
总页数
原文格式 PDF
正文语种中文
中图分类猪;
关键词
厚垫料养猪; 猪舍管理; 大肠杆菌; 发酵温度;

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