乳酸菌发酵上清液对皮肤的美白、抗衰作用

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摘要

符号说明

第一章绪论

1．1皮肤的老化

1．1．1引起皮肤衰老的原因

1．1．2皮肤的氧化机制

1．1．3皮肤的色素沉着

1．1．4皮肤的抗氧化及美白机制

1．2乳酸菌的抗氧化作用

1．2．1乳酸菌胞外多糖(EPS)的抗氧化作用

1．2．2乳酸菌中生物活性多肽的抗氧化作用

1．3乳酸菌在皮肤应用中的研究现状

1．3．1乳酸菌对皮肤抗氯化美白作用的研究现状

1．4课题的创新之处

1．4．1论文选题的立论、目的和意义

1．4．2本课题的主要研究内容

1．4．3研究方案

第二章乳酸菌的发酵及有效因子的测定

2．1前言

2．2材料与仪器

2．2．1药品与试剂

2．2．2主要仪器

2．3实验方法

2．3．1六种乳酸菌菌株的活化

2．3．2六种乳酸菌发酵液(FMS)的制备

2．3．3六种乳酸菌苗体含量以及pH位的测定

2．3．4乳酸蕾发酵液的支睫曼

2．3．6六种乳酸菌FMS中原有葡萄糖浓度的测定

2．3．8六种乳酸菌FMS中氨基酸的测定

2．4实验结果与讨论

2．4．1活化后的乳酸菌

2．4．2六株乳酸菌的生长状况

2．4．3六株乳酸菌发酵液的pH值

2．4．4乳酸菌发酵液的处理

2．4．5六种乳酸菌FMS中多肽含量的测定结果

2．4．6六种乳酸菌FMS中胞外多糖的测定结果

2．4．7氨基酸的测定结果

2．5本章小结

第三章对六种乳酸菌发酵液抗氧化能力的研究

3．1前言

3．2材料与仪器

3．2．1药品与试剂

3．2．2主要仪器

3．3实验方法

3．3．1 HaCaT角质细胞培养

3．3．2六种乳酸菌发酵液的处理

3．3．4 FMS清除细胞内ABTS+自由基能力检测

3．3．6体内过氧化物歧化酶(SOD)活性测定

3．3．7体内过氧化氢酶(CAT)活性测定

3．4实验结果与讨论

3．4．1细胞状态

3．4．2细胞增殖-毒性测定结果

3．4．3 ABTS+自由基清除实验结果

3．4．4 FMS清除细胞内ROS能力检测实验结果

3．4．5体内过氧化物歧化酶(SOD)的测定结果

3．4．6体内过氧化氢酶(CAT)活性测定结果

3．5本章小结

第四章六种乳酸菌发酵液对酪氨酸酶活性以及对黑色素合成的影响

4．1前言

4．2材料与仪器

4．2．1药品与试剂

4．2．2主要仪器

4．3实验方法

4．3．1 B16F10细胞培养

4．3．2发酵液的处理

4．3．4黑色素含量测定

4．4实验结果与讨论

4．4．1 B16F10黑色素瘤细胞

4．4．2酪氨酸酶抑制率测定结果

4．4．3黑色素含量测定结果

4．5本章小结

第五章总结

5．1主要结论

5．2文章的创新点

5．3存在的问题与可持续性研究

参考文献

致谢

研究成果及发表的学术论文

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