声明
主要符号对照表
第一章 绪 论
1.1益生菌概述
1.1.1益生菌定义
1.1.2益生菌来源和种类
1.1.3益生菌生理功能
1.2益生菌与肠道菌群
1.2.1肠道菌群
1.2.2益生菌对肠道菌群的调节作用
1.2.3高通量测序技术在益生菌干预肠道菌群研究中的应用
1.3脂类代谢与高脂血症
1.3.1脂类代谢
1.3.2高脂血症
1.3.3代谢组学与脂代谢
1.4乳酸菌对脂代谢的干预作用
1.4.1乳酸菌对血清胆固醇的调控作用
1.4.2乳杆菌降胆固醇活性及作用机制
1.4.3胆固醇和胆汁酸的体内代谢
1.5立题意义和研究内容
1.5.1立题意义
1.5.2研究内容
第二章 潜在降胆固醇乳酸菌的体外筛选
2.1前言
2.2材料与方法
2.2.1仪器设备与材料
2.2.2生长曲线测定
2.2.3脱除胆固醇能力测定
2.2.4胆盐水解酶（BSH）活力测定
2.2.5酸和胆盐耐受能力测定
2.2.6抗生素敏感性测定
2.2.7抑制致病菌能力测定
2.2.8主成分分析
2.2.9数据处理与统计分析
2.3结果与分析
2.3.1生长曲线
2.3.2脱除胆固醇能力
2.3.3胆盐水解酶活力
2.3.4酸耐受能力
2.3.5胆盐耐受能力
2.3.6抗生素敏感性
2.3.7抑制致病菌能力
2.3.8筛选潜在降血脂并具有益生特性乳酸菌
2.4 本章小结
第三章 干酪乳杆菌对仓鼠脂质代谢的调控作用
3.1前言
3.2材料与方法
3.2.1仪器设备与材料
3.2.2试验方法
3.2.3数据处理与统计分析
3.3结果与分析
3.3.1干酪乳杆菌对仓鼠体重变化的影响
3.3.2干酪乳杆菌对仓鼠血清脂代谢水平及动脉硬化指数的影响
3.3.3仓鼠体重与血清TC、TG、HDL-C、LDL-C相关性分析
3.3.4干酪乳杆菌对仓鼠肝脏TC、TG含量的影响
3.3.5干酪乳杆菌对仓鼠脏器指数的影响
3.3.6干酪乳杆菌对仓鼠附睾周脂系数和肾周脂系数效果的影响
3.3.7干酪乳杆菌对仓鼠血清抗氧化指标的影响
3.3.8干酪乳杆菌对仓鼠肝脏抗氧化指标的影响
3.3.9仓鼠肝脏病理学观察
3.3. 10 干酪乳杆菌对仓鼠粪便中性固醇排泄量的影响
3.3. 11 干酪乳杆菌对仓鼠粪便中总胆汁酸排泄量的影响
3.3. 12 干酪乳杆菌对仓鼠粪便中短链脂肪酸含量的影响
3.3.13 干酪乳杆菌对仓鼠 血清激素水平的影响
3.4本章小结
第四章 干酪乳杆菌对仓鼠肠道微生物多样性的干预作用
4.1前言
4.2材料与方法
4.2.1仪器设备与材料
4.2.2试验方法
4.2.3数据处理与统计分析
4.3结果与分析
4.3.1盲肠微生物基因组DNA扩增产物样品菌群测序原始数据统计
4.3.2盲肠微生物物种的操作分类单元分析
4.3.3肠道微生物物种稀释曲线
4.3.4肠道微生物物种丰度分布曲线
4.3.5各组间物种丰度分析
4.3.6肠道微生物物种Alpha多样性
4.3.7肠道微生物菌群组成分析
4.3.8肠道微生物显著性差异分析
4.3.9肠道微生物物种主成分分析
4.3. 10 血脂指标与 肠道微生物关联分析
4.4本章小结
第五章 干酪乳杆菌对仓鼠脂质代谢组的干预作用
5.1前言
5.2材料与方法
5.2.1仪器设备与材料
5.2.2粪便代谢NMR组学检测
5.2.3数据处理与统计分析
5.3结果与分析
5.3.1高脂膳食对仓鼠模型粪便代谢轮廓的影响
5.3.2高剂量L. casei AST18对高脂膳食仓鼠粪便代谢轮廓的影响
5.3.3低剂量L. casei AST18对高脂膳食仓鼠粪便代谢轮廓的影响
5.3.4高剂量L. casei SY13对高脂膳食仓鼠粪便代谢轮廓的影响
5.3.5低剂量L. casei SY13对高脂膳食仓鼠粪便代谢轮廓的影响
5.3.6高剂量L. casei CAAS36对高脂膳食仓鼠粪便代谢轮廓的影响
5.3.7低剂量L. casei CAAS36对高脂膳食仓鼠粪便代谢轮廓的影响
5.3.8 普罗布考对高脂膳食仓鼠粪便代谢轮廓的影响
5.4本章小结
第六章 L. casei CAAS36调控仓鼠肠道菌群改善脂质代谢互作机制研究
6.1前言
6.2材料与方法
6.2.1仪器设备与材料
6.2.2试验方法
6.2.3数据处理与统计分析
6.3结果与分析
6.3.1 L. casei CAAS36对仓鼠血清脂代谢水平的影响
6.3.2基于NMR的代谢组学高脂血症仓鼠的代谢变化
6.3.3 L. casei CAAS36对高脂膳食仓鼠脂质代谢变化的影响
6.3.4 L. casei CAAS36对高脂膳食仓鼠SCFA代谢变化的影响
6.3.5 L. casei CAAS36对高脂膳食仓鼠蛋白水解代谢产物变化的影响
6.3.6 L. casei CAAS36干预仓鼠肠道微生物物种组成差异分析
6.3.7 L. casei CAAS36干预仓鼠代谢产物与肠道菌群相关性分析
6.4 本章小结
第七章 结论与展望
7.1 全文结论
7.2 论文创新点
7.3 展望
参考文献
致 谢
作者简历
中国农业科学院;
