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饲料中铜对不同食性鱼类的生长、血液生化及组织铜蓄积的影响

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摘要

第一章 引言

1.1 铜在饲料添加剂的应用及危害

1.2 存在问题

1.3 研究目的及意义

1.4 研究对象

1.5 研究内容

第二章 文献综述

2.1 铜的生理功能

2.2 铜在鱼体内的代谢

2.2.1 铜的吸收转运

2.2.2 铜的排泄

2.3 铜的安全卫生标准

2.4 铜对动物的危害

2.4.1 生长性能和饲料应用

2.4.2 铜在动物组织中的积累

2.4.3 铜与鱼类的免疫

2.4.4 铜的毒理效应

2.5 铜中毒的保护机制

2.6 铜在水产饲料中的最适添加量

2.7 影响鱼类对铜敏感程度的因素

第三章 饲料中铜浓度对异育银鲫和斑点叉尾鮰生长、血液生化及组织铜蓄积的影响

3.1 前言

3.2 材料和方法

3.2.1 养殖系统

3.2.2 实验饲料及实验设计

3.2.3 实验鱼及饲养管理

3.2.4 取样及分析

3.2.5 数据处理

3.3 结果

3.3.1 形体指数

3.3.2 生长和饲料利用

3.3.3 鱼体组成

3.3.4 血清生理生化指标

3.3.5 组织学分析

3.3.6 鱼体组织中铜的蓄积

3.4 讨论

3.5 小结

第四章 饲料中铜浓度对长吻鮠和草鱼的生长、血液生理及组织铜蓄积的影响

4.1 前言

4.2 材料和方法

4.2.1 养殖系统

4.2.2 实验饲料及实验设计

4.2.3 实验鱼及饲养管理

4.2.4 取样及分析

4.2.5 数据处理

4.3 结果

4.3.1 生长和饲料利用

4.3.2 鱼体生化成分

4.3.3 肝脏酶活性

4.3.4 血液生理生化指标

4.3.5 铜在组织中的蓄积

4.4 讨论

4.5 小结

第五章 结论

致谢

参考文献

附录一 文中涉及的水生动物名称拉英汉对照

附录二 攻读硕士学位期间论文完成情况

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摘要

本文以肉食性斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)、杂食性异育银鲫中科3号(Carassius auratus gibelio,Var.CASⅢ)、草食性草鱼(Ctenopharynodon idellus)和肉食性长吻鮠(Leiocassis longirostris Günther)为研究对象。比较研究饲料中铜含量对不同种类鱼的摄食、生长、饲料利用、鱼体组成、形态学指标、血液生理及铜在组织中的积累量的影响,比较研究不同食性的鱼对铜的代谢能力的差异,进而探讨不同食性的鱼对铜利用差异的机理。
  主要研究结果如下:
  (1)摄食相同浓度铜饲料时,异育银鲫的存活率、特定生长率(S GR)、饲料转化效率(FE)和蛋白效率(PER)均比斑点叉尾鮰高(P<0.05),而摄食量(FI)较斑点叉尾鮰低(P<0.05)。异育银鲫FI未受到饲料中铜含量的影响(P>0.05),SGR随着饲料中铜含量的增加而显著下降,在铜含量为1491.1 mg/kg时达到最低值(P<0.05),FE表现出与SGR相似的变化趋势。斑点叉尾鮰FI随饲料中铜含量的增加无显著差异(P>0.05),SGR随饲料中铜含量的增加表现出下降的趋势,但是差异不显著(P>0.05),FE随饲料中铜含量的增加而显著降低(P<0.05)。
  (2)饲喂相同含量铜饲料的异育银鲫的肝体比(HSI)、脏体比(VSI)和肥满度(CF)均大于斑点叉尾鮰(P<0.05)。异育银鲫HSI和VSI随着饲料中铜含量的增加而显著下降(P<0.05),各处理组之间的CF差异不显著(P>0.05)。斑点叉尾鮰HSI和CF随饲料中铜含量的变化而显著下降(P<0.05)。
  (3)异育银鲫血浆中谷草转氨酶(GOT)在铜含量为7.5 mg/kg时出现最低值(P<0.05),然而血浆中谷丙转氨酶(GPT)、铜锌超氧化物岐化酶(Cu-ZnSOD)活性及红细胞压积(Hct)、血红蛋白浓度(Hb)均未受到饲料中铜含量变化的影响(P>0.05)。斑点叉尾鮰Hct随饲料中铜含量的增加呈现出先上升后下降的趋势,在铜含量为100.5 mg/kg时达到最大值(P<0.05),然而饲料铜水平对血浆中GPT、GOT、Cu-Zn SOD活性及Hb均无显著影响(P>0.05)。
  (4)当饲料中铜浓度≤506.9 mg/kg时,斑点叉尾鮰肝脏中铜浓度显著低于异育银鲫(P<0.05);饲料中铜浓度≥965.1 mg/kg时,斑点叉尾鮰肝脏中铜浓度显著高于异育银鲫(P<0.05)。异育银鲫肝脏中铜积累随着饲料中铜含量的增加显著增加(P<0.05),而肌肉中铜的积累没有显著差异(P>0.05)。铜在斑点叉尾鮰各组织中的积累表现出与异育银鲫相同的变化趋势。
  (5)草鱼的存活率、FR、SGR及FE均比长吻鮠高(P<0.05)。而D52(实验52天时)的存活率、摄食率、生长和饲料效率均比D26(实验26天时)的低。
  (6)饲料中铜浓度可显著影响草鱼鱼体的蛋白和灰分含量(P<0.05),水份和脂肪含量未受到饲料中铜含量变化的影响(P>0.05)。饲料中铜浓度对长吻鮠鱼体生化组成均无显著影响(P>0.05)。
  (7)D26时,随着饲料中铜浓度的升高,草鱼的谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)和铜锌超氧化物歧化酶(Cu-Zn SOD)活性均没有显著差异(P>0.05)。长吻鮠GOT在饲料中铜浓度为1000 mg/kg时达到最大值(P<0.05)。D52时,摄食相同浓度铜饲料时,长吻鮠血浆中GOT和GPT均比草鱼高(P<0.05)。饲料中铜浓度对长吻鮠的GPT和Cu-Zn SOD均没有显著差异(P>0.05),长吻鮠的GOT在饲料中铜浓度为1000 mg/kg时达到最大值(P<0.05),草鱼的GOT和GPT在饲料中铜浓度为1000 mg/kg时达到最大值(P<0.05)。
  (8)在D26时,长吻鮠肝脏中铜含量高于草鱼(P<0.05)。铜在两种鱼肝脏中的积累量随着饲料中铜含量的增加而显著上升(P<0.05),铜在肌肉中的积累量未受到饲料中铜含量变化的影响(P>0.05)。在D52时,长吻鮠肝脏和肌肉中铜含量均高于草鱼(P<0.05);D52时铜在肝脏和肌肉中的变化趋势和D26相似。
  (9)异育银鲫对铜的耐受性比斑点叉尾鮰高,草鱼的耐受性比长吻鮠高。

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