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1 前言
1.1研究背景、目的及意义
1.1.1新会青皮和陈皮的功效及研究现状
1.1.2 白茶功效及研究现状
1.1.3 新会陈皮茶的起源及加工工艺
1.1.4 新会青柑白茶研究的意义
1.2 研究的目标和内容
1.2.1 研究的目标
1.2.2 研究的主要内容
2.1材料
2.2 研究方法
2.2.1新会青柑果的初加工
2.2.2 新会青柑白茶的加工工艺
2.3新会青柑白茶感官审评方法
2.3.1 审评的内容
2.3.2 茶汤制备方法
2.4新会青柑白茶生化成分分析方法
3.1 不同加工方法对青柑白茶感官品质的影响
3.1.1 纯天然生晒处理对新会青柑白茶的感官品质分析
3.1.2 直接烘干处理对新会青柑白茶的感官品质分析
3.1.3 日晒加烘干处理对新会青柑白茶的感官品质分析
3.2 不同加工方法对青柑白茶生化成分的影响
3.2.1 天然生晒处理对新会青柑白茶主要生
3.2.2 直接烘干处理对新会青柑白茶主要生
3.2.3 日晒加烘干处理对新会青柑白茶主要
4 讨论
5 结论
6 对未来研究的展望
致 谢
参 考 文 献
华南农业大学;
