声明
第1 章绪 论
1.1 研究背景及意义
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究意义
1.2 国内外研究现状
1.2.1 国外研究现状
1.2.2 国内研究现状
1.2.3 国内外研究现状评述
1.3 本文主要内容及方法
1.3.1 研究的主要内容
1.3.2 研究的主要方法
第2 章相关概念和理论基础
2.1 轻食概念
2.2 市场营销理论
2.2.1 4P理论
2.2.2 STP理论
2.3 环境分析工具
2.3.1 外部因素评价矩阵
2.3.2 内部因素评价矩阵
2.4 本章小结
第3 章 Y 公司“轻食主义”餐厅市场营销现状及存在问题
3.1 Y公司“轻食主义”餐厅所在行业现状分析
3.2 Y公司“轻食主义”餐厅营销现状分析
3.2.1 Y公司“轻食主义”餐厅基本情况
3.2.2 组织结构分析
3.2.3产品策略
3.2.4 价格策略
3.2.5 渠道策略
3.2.6 促销策略
3.3 Y公司“轻食主义”餐厅市场营销中存在的问题
3.3 本章小结
第4 章 Y 公司“轻食主义”餐厅营销环境分析
4.1 基于EFE的Y公司“轻食主义”餐厅外部宏观营销环境分析
4.1.1市场环境
4.1.2运输体系
4.1.3技术支持
4.1.4友商涌入
4.1.5顾客需求
4.1.6外部宏观营销环境评价
4.2基于IFE的Y公司“轻食主义”餐厅内部营销环境分析
4.2.1地理位置
4.2.2团队配置
4.2.3营销能力
4.2.4品牌效应
4.2.5资金状况
4.2.6服务水平
4.2.7内部营销环境评价
4.3 Y公司“轻食主义”餐厅行业营销环境分析
4.3.1行业市场现有对手分析
4.3.2行业市场潜在对手分析
4.3.3 供应商议价能力
4.3.4 消费者议价能力
4.3.5 行业市场代替品威胁
4.4 本章小结
第5 章 Y 公司“轻食主义”餐厅基于STP 分析的营销策略优化
5.1 Y公司“轻食主义”市场细分
5.1.1 顾客细分
5.1.2 针对顾客需求重新进行市场定位
5.2 Y公司“轻食主义”餐厅目标市场差异化营销策略选择
5.3 Y公司“轻食主义”营销策略优化
5.3.1 产品策略优化
5.3.2 价格策略优化
5.3.3 渠道策略优化
5.3.4推广策略优化
5.4 本章小结
第6章Y公司“轻食主义”餐厅营销策略实施的保障
6.1 实施计划与重点
6.2 实施保障
6.2.1 战略保障
6.2.2人员保障
6.2.3 资金保障
6.3 本章小结
结 论
参考文献
致 谢
燕山大学;
