声明
第1 章前 言
1.1 研究背景
1.2 微生物胞外多糖的概述
1.2.1 微生物胞外多糖
1.2.2 微生物胞外多糖的理化性质
1.2.3 微生物胞外多糖的提取与纯化
1.2.4 微生物胞外多糖的理化性质表征
1.2.5 几种典型的微生物胞外多糖
1.3 微生物胞外多糖的应用
1.3.1 食品
1.3.2 医药
1.3.3 农业
1.3.4 污水处理
1.4 克雷伯氏菌胞外多糖的研究现状
1.5 研究意义与内容
1.5.1 研究目的与意义
1.5.2 研究内容
1.5.3 技术路线
第2 章产新型胞外多糖菌种的筛选及鉴定
2.1 引言
2.2 实验材料与仪器设备
2.2.1 实验材料
2.2.2 试剂
2.2.3 仪器与设备
2.2.4 培养基
2.3 实验方法
2.3.1 培养方法
2.3.2 样品采集与预处理
2.3.3 菌株的初步筛选（初筛）
2.3.4 菌株的二次筛选（复筛）
2.3.5 菌株形态的观察
2.3.6 菌株的鉴定与保藏
2.4 实验结果与分析
2.4.1 菌种的筛选
2.4.2 菌株的形态
2.4.3 菌种的鉴定和保藏
2.5 本章小结
第3 章 Klebsiella sp. PHRC1.001 发酵参数优化
3.1 引言
3.2 实验材料与仪器设备
3.2.1 菌种
3.2.2 试剂
3.2.3 仪器与设备
3.2.4 培养基
3.3 实验方法
3.3.1 培养方法
3.3.2 种子生长曲线的绘制
3.3.3 发酵培养基优化
3.3.4 发酵条件优化
3.3.5 Klebsiella sp. PHRC1.001发酵曲线
3.3.6 检测方法
3.4 实验结果与分析
3.4.1 Klebsiella sp. PHRC1.001种子生长曲线
3.4.2 Klebsiella sp. PHRC1.001发酵培养基的优化
3.4.3 Klebsiella sp. PHRC1.001发酵条件的优化
3.4.4 Klebsiella sp. PHRC1.001发酵曲线
3.5 本章小结
第4 章 PHRC1.001 胞外多糖的纯化及理化性质表征
4.1 引言
4.2 实验材料与仪器设备
4.2.1 生产菌株
4.2.2 试剂
4.2.3 仪器与设备
4.3 实验方法
4.3.1 胞外多糖纯品的制备
4.3.2 胞外多糖的组分分析
4.3.3 ζ电位
4.3.4 元素分析
4.3.5 气相色谱
4.3.6 透射电镜
4.3.7 X射线衍射
4.3.8 粒径测定
4.3.9 GPC-MALLS
4.4 实验结果与分析
4.4.1 胞外多糖的组成
4.4.2 胞外多糖的 ζ电位分析
4.4.3 胞外多糖的元素分析
4.4.4 胞外多糖的单糖组成
4.4.5 胞外多糖的显微镜分析
4.4.6 胞外多糖X射线衍射分析
4.4.7 胞外多糖的溶解行为分析
4.4.8 胞外多糖的分子量
4.4.9 胞外多糖的流变性质分析
4.5 本章小结
第5 章 PHRC1.001 胞外多糖的乳化性质研究
5.1 引言
5.2 实验材料与仪器设备
5.2.1 材料与试剂
5.2.2 仪器与设备
5.3 实验方法
5.3.1 胞外多糖溶液的制备
5.3.2 乳液的制备
5.3.3 乳液的宏观变化
5.3.4 乳液颗粒粒径及其分布的测定
5.3.5 乳液颗粒的形貌观察
5.4 实验结果与分析
5.4.1 乳化剂浓度对预乳化乳液稳定性的影响
5.4.2 乳化剂浓度对均质乳液稳定性的影响
5.4.3 均质和预乳化处理对多糖乳液稳定性的比较
5.5 本章小结
第6 章结论与展望
6.1 结论
6.2 创新点
6.3 展望
参考文献
致谢
附录 攻读硕士期间发表的论文与专利
湖北工业大学;
