不同采摘期及果实大小对椪柑采后贮藏性影响

声明

摘要

引言

1．1 柑橘贮藏保鲜研究

1．1．1 自身因素

1．1．2 栽培管理

1．1．3 贮藏条件

1．2 不同采摘期及果实大小对贮藏性及品质的影响研究进展

1．2．1 不同采摘期及果实大小对果实贮藏性的影响

1．2．2 不同采摘期及果实大小对贮藏期间果实品质的影响

1．2．3 其他

1．3 研究目标与研究内容

1．3．1 研究目标

1．3．2 研究内容

2 不同采摘期及果实大小对碰柑贮藏性的影响

2．1 材料与试剂

2．1．1 实验材料

2．1．2 实验试剂

2．2 实验方法

2．2．1 腐烂率统计

2．2．2 失重率统计

2．2．3 果实可食率＼果汁含量测定

2．3．1 不同采摘期及果实大小处理对腐烂率的影响

2．3．2 不同采摘期及果实大小对失重率的影响

2．3．3 不同采摘期及果实大小对可食率的影响

2．3．4 不同采摘期及果实大小对出汁率的影响

2．4 小结

3 不同采摘期及果实大小对桠柑贮藏期间果实品质的影响

3．1 材料及仪器与试剂

3．1．1 实验材料

3．1．2 实验仪器与试剂

3．2 实验方法

3．2．1 可溶性糖含量测定

3．2．2 有机酸含量测定

3．2．3 乙醇和乙醛测定

3．2．4 色泽(CCI)测定

3．2．4 统计分析

3．3 结果与分析

3．3．1 不同采摘期及果实大小对可溶性糖含量的影响

3．3．2 不同采摘期及果实大小对有机酸含量的影响

3．3．3 不同采摘期及果实大小处理对乙醇和乙醛含量的影响

3．3．4 不同采摘期及果实大小处理对果实色泽(CCI)的影响

3．4 小结

4 不同采摘期及果实大小桠柑果实贮藏期间总酚、总黄酮的影响

4．1 材料及仪器与试剂

4．1．1 实验材料

4．1．2 实验仪器与试剂

4．2 实验方法

4．2．1 果实总酚含量测定

4．2．2 果实总黄酮含量测定

4．2．3 统计分析

4．3 结果与分析

4．3．1 不同采摘期及大小果实总酚含量

4．3．2 不同采摘期及大小果实总黄酮含量

4．4 小结

5 小结及展望

5．1 小结

5．2 展望

参考文献

个人简介

致谢