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【24h】

The use of lux enzymes to investigate the association between irreversible protein denaturation and pressure-mediated inactivation of Escherichia coli.

机译:lux酶用于研究不可逆蛋白质变性与压力介导的大肠杆菌失活之间的关系。

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著录项

  • 作者

    Duarte Gomez, Eileen Enid.;

  • 作者单位

    Purdue University.;

  • 授予单位 Purdue University.;
  • 学科 Food science.;Molecular biology.;Microbiology.
  • 学位 Ph.D.
  • 年度 2016
  • 页码 216 p.
  • 总页数 216
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类
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