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【24h】

The Dish Ran Away with the Spoon: Revisiting Unprovenienced Foodways Artifacts From the Eighteenth Century Spanish Fleet Shipwrecks

机译：菜用勺子跑掉了：重新审视18世纪西班牙舰队沉船事故中未经证实的美食道

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The Spanish empire was the first European power to establish permanent settlements that flourished as New World colonies on several of the Caribbean islands and coasts of North America. The distance between Spain and the colonies led to differences in the lifestyles and customs which developed in these frontier spaces. Archaeological investigations both on land and underwater have yielded a considerable amount of material culture reflecting Spanish life in the territories of Florida and the Caribbean. This thesis will examine artifacts associated with Spanish colonial "foodways" in two shipwreck assemblages from the early eighteenth century coast of Florida. These foodways artifacts highlight societal and commercial trends of the eighteenth-century Spanish maritime empire.
机译：西班牙帝国是第一个建立永久性定居点的欧洲大国，该定居点随着新世界殖民地的兴盛而在北美的几个加勒比海岛屿和海岸上繁荣发展。西班牙与殖民地之间的距离导致了这些前沿空间中生活方式和习俗的差异。在陆地和水下的考古调查已经产生了大量的物质文化，反映了西班牙在佛罗里达和加勒比海地区的生活。本论文将研究来自18世纪早期佛罗里达海岸的两个沉船组合中与西班牙殖民地“美食之路”相关的文物。这些美食途径突显了18世纪西班牙海洋帝国的社会和商业趋势。

著录项

  • 作者

    Thomas, Olivia L.;

  • 作者单位

    East Carolina University.;

  • 授予单位 East Carolina University.;
  • 学科 History.;Archaeology.
  • 学位 M.A.
  • 年度 2017
  • 页码 324 p.
  • 总页数 324
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类
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