大食物观下农业产业链韧性面临挑战及提升对策

张玉梅; 龙文进

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大食物观下农业产业链韧性面临挑战及提升对策

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近几十年来,我国农业生产、消费和贸易都发生了显著变化,农业产业链延长,生产率显著提高,农产品供应更加丰富。但是,农业产业链仍面临农业研发能力不强、资源环境承载压力大、灾害风险高、农产品加工产值低和农产品进口高度集中等诸多风险挑战,农业产业链韧性不足。为保障新时期粮食安全和加强农业强国建设,亟须提升农业产业链韧性。未来,应借鉴国际上注重农业生产多样化、农业风险管理和农业科技创新等方面的经验,以“大食物观”发展理念,进一步提高农业科技竞争力,加强农业风险管控,拓宽食物来源和丰富供给品类,延伸农业产业链和增强价值链,优化国内生产和国外进口布局,倡导健康的膳食消费模式,从而全面提升农业产业链韧性。

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来源
《中州学刊》 |2023年第4期|54-61|共8页
作者
张玉梅; 龙文进;
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作者单位

中国农业大学经济管理学院;

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正文语种 chi
中图分类农业部门经济;
关键词
韧性; 农业产业链; 农业食物系统; 大食物观;

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