海外中餐馆与中华文化走出去——一种普通媒介学的视角

张凯滨

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海外中餐馆与中华文化走出去——一种普通媒介学的视角

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中餐与华人移民历史同步,是住在国最早且最有代表性的海外中华文化标志.从媒介学的研究视角看,海外中餐馆是担保中华文化在异国他乡流通、扩散的“社会身体”.作为传播中华文化的感性媒介,海外中餐馆协调着华侨华人与住在国居民的社会关系,展开关于“中国”的文化想象与实践.作为国际传播的主体之一,国家和地方侨务部门可以以海外中餐馆为载体,组织侨界社团通过餐馆的空间营造和符号衍生,创造性地将中华文化元素融入住在国民众的日常消费生活,借助触手可及的饮食消费体验“润物细无声”地达成文化传播之目的.

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来源
《中州学刊》 |2018年第12期|166-172|共7页
作者
张凯滨;
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作者单位

中国传媒大学传播研究院北京100024;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类大众传播;
关键词
海外中餐馆; 中华文化; 国际传播; 媒介学;

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