烟草多酚类化合物的研究进展

阎新甫; 韩锦锋

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近年来,国外对烟草多酚类化合物已进行了广泛的研究.多酚在烟草的生长发育,烟草的调制特性,色泽和等级,以及烟气香味等各个方面起着重要作用.为了进一步提高对烟草多酚类化合物的认识,作者综述了国内外的文献,重点介绍栽培管理条件对烟草多酚的生理代谢影响和多酚对烟草和烟气芳香吃味的作用.本文还综述了烟草多酚的种类、特性、分布、生理功能、生物合成和遗传变异等内容.

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来源
《华北农学报》 |1987年第2期|31-38|共8页
作者
阎新甫; 韩锦锋;
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作者单位

河南省农业科学院;

河南农业大学郑州;

郑州;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
烟草; 多酚类化合物;

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