东北地区5个毛樱桃品种果实特性及成分研究

张建瑛; 殷东生; 田新华; 李海霞; 李正华; 卢慧颖; 李京

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东北地区5个毛樱桃品种果实特性及成分研究

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针对东北地区现有的5个毛樱桃品种开展了果实特性的研究。结果表明:在果实发育期上红祥珠最短,可作为早熟品种,杂交毛樱桃(F_(1-2))最长,可作为晚熟品种,其余相同;果实颜色(除白果)均为红色,果实形状都为圆形或者近圆形。单果重上杂交毛樱桃(F_(1-2))最重,为5.73 g。通过果实、果核比较计算可食率,其中以杂交毛樱桃(F_(1-2))的最高。内在品质指标以维生素C含量的变异系数最大,其他指标相差不大。综合评价得出果实品质优良顺序为杂交毛樱桃(F_(1-2))>红祥珠>吉祥>毛樱桃(白果)>毛樱桃(红果)。

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来源
《江西农业学报》 |2019年第3期|57-60|共4页
作者
张建瑛; 殷东生; 田新华; 李海霞; 李正华; 卢慧颖; 李京;
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作者单位

黑龙江省林业科学研究院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类樱桃;
关键词
毛樱桃; 果实品质; 综合评价;

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