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传统特产嘉定白蒜

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大蒜原产于亚洲西部高原，早在两千年前我国已有种植，是我国人民日常生活中喜爱的香辛类蔬菜，有增进食欲和杀菌作用。从大蒜种植中提取的大蒜素（硫化丙烯）可以作为医药或农药使用。

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来源
《上海农业学报》 |2005年第3期|F0002-F0002|共1页
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正文语种 chi
中图分类大蒜;
关键词
嘉定白蒜; 品种资源; 上海; 产量表现; 栽培技术;

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