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镁肥用量对油菜籽产量及品质的影响

         
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我国冬油菜主产区土壤缺镁严重,为明确镁肥施用在油菜增产提质上的作用,于2020/2021和2021/2022油菜种植季在江西进贤和湖南安仁开展田间试验,共设置0、15、30、45和60 kg MgO hm^(–2)5个镁肥施用量。研究了镁肥用量对油菜籽产量及其构成因子、籽粒镁含量、含油率和脂肪酸组成的影响。结果表明,施镁显著增加了油菜籽粒产量(增幅为12.0%-77.1%),当镁肥用量为21.4-45.6 kg MgO hm^(–2)时菜籽产量达到最高。与不施镁肥相比,施镁使油菜单株角果数、每角粒数和千粒重分别增加了5.0%-64.7%、1.8%-19.6%和7.1%-8.7%,但对收获密度影响不显著。施镁后籽粒镁含量增幅为5.0%-30.3%,含油率增加了0.63-5.11个百分点,蛋白质含量下降了1.45-2.34个百分点,籽粒含水率和硫甙含量则无明显变化。镁肥施用显著增加了单位面积籽粒产油量(14.4%-83.4%)和蛋白产量(9.8%-68.1%),当镁肥用量为30-45 MgO hm^(–2)时产油量达到最高。从脂肪酸组成来看,施镁对籽粒油酸含量和亚麻酸含量有提升作用,增幅分别为4.4%-16.0%和3.8%-40.8%,但降低了亚油酸含量,降幅为1.2%-10.1%,对其他脂肪酸组分的影响则较小。综上,施镁有利于提高油菜产量及其构成因子(单株角果数、每角粒数、千粒重)、籽粒含油量及不饱和脂肪酸含量,实现产量和品质的协同提升。当镁肥用量为30-45 MgO hm^(–2)时产量与产油量均达到较高水平。

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