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Glu-1位点等位变异及表达量对麦谷蛋白聚合体粒度分布的影响

         

摘要

分子量谷蛋白表达量和优质亚基进行选择,能有效提高不溶性谷蛋白大聚体的含量和相对比例,有利于面筋强度和加工品质的进一步提高.

著录项

  • 来源
    《作物学报》 |2009年第9期|1606-1612|共7页
  • 作者单位

    江苏省农业科学院农业生物技术研究所,江苏南京,210014;

    江苏省农业科学院农业生物技术研究所,江苏南京,210014;

    江苏省农业科学院农业生物技术研究所,江苏南京,210014;

    中国农业科学院作物科学研究所/国家小麦改良中心/国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程,北京,100081;

    国际玉米小麦改良中心中国办事处,北京,100081;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 小麦;
  • 关键词

    普通小麦; Glu-1位点; 谷蛋白聚合体; 粒度分布;

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