不同施肥处理对冬小麦产量、蛋白组分和加工品质的影响

赵广才; 张艳; 刘利华; 杨玉双; 常旭虹

首页> 中文期刊> 《作物学报》 >不同施肥处理对冬小麦产量、蛋白组分和加工品质的影响

不同施肥处理对冬小麦产量、蛋白组分和加工品质的影响

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

试验在中国农业科学院作物科学研究所试验基地进行,供试品种为强筋面包小麦品种中优9701,试验地土质为壤土.试验设不同肥料组合处理,研究对面包小麦产量和品质的影响.结果表明,在施肥量相同条件下,氮肥底施和追施各半的处理产量最高,与氮肥全部底施和70%底施的处理相比产量差异达到显著水平.各施肥处理产量均比对照显著提高.所有施肥处理均比对照(不施肥)极显著提高了籽粒蛋白质总量和谷蛋白含量,清蛋白、球蛋白和醇溶蛋白也有所提高.各施肥处理均比对照极显著提高了沉降值、湿面筋、干面筋和吸水率及面包体积,面团形成时间和稳定时间也有所延长.氮肥底施比例在50%以上的处理对改善品质性状更为有利.适当增施氮肥可以增加沉降值、湿面筋、干面筋、吸水率、形成时间和面包体积,对产量也有正向调节效应.

著录项

来源
《作物学报》 |2005年第6期|772-776|共5页
作者
赵广才; 张艳; 刘利华; 杨玉双; 常旭虹;
展开▼
作者单位

中国农业大学农学与生物技术学院,北京,100094;

中国农业科学院作物科学研究所,北京,100081;

中国农业科学院作物科学研究所,北京,100081;

中国农业科学院作物科学研究所,北京,100081;

中国农业科学院作物科学研究所,北京,100081;

中国农业科学院作物科学研究所,北京,100081;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类麦;
关键词
面包小麦; 施肥; 蛋白组分; 加工品质;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 适度高温对不同筋力冬小麦蛋白组分、面粉品质和面条加工品质的影响 [J] . 邓志英 ,田纪春 ,胡瑞波 . 中国粮油学报 . 2006,第004期
2. 施氮量对不同品种小麦籽粒蛋白组分和加工品质的影响 [J] . 池忠志 ,赵广才 ,郑家国 . 西南农业学报 . 2010,第002期
3. 不同水氮处理对济麦20蛋白组分和加工品质的影响 [J] . 马少康 ,赵广才 ,常旭虹 . 麦类作物学报 . 2010,第3期
4. 不同施肥处理对冬小麦土壤水分及产量的影响 [J] . 张淑芳 ,孙玉莲 ,蔡广珍 . 江西农业学报 . 2018,第009期
5. 不同施肥处理对扁穗牛鞭草鲜草产量和营养品质的影响研究 [C] . 张健 ,何玮 ,蒋安 . 2012第二届中国草业大会 . 2012
6. 微生物菌剂对不同施肥处理马铃薯产量和品质的影响 [A] . 马亚君 . 2020

不同施肥处理对冬小麦产量、蛋白组分和加工品质的影响

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅