东北地区大豆品种资源脂肪酸组成的分析研究

吕景良; 邵荣春

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测定2341份我国东北地区大豆品种资源5种脂肪酸含量。以亚油酸含量最高,45—62%。平均含量依次为亚油酸>油酸>棕榈酸>亚麻酸>硬脂酸。分析比较结果,各脂肪酸含量,不同种皮色、脐色、结荚习性、叶形和花色品种间存在显著差异。棕榈酸、油酸、亚油酸和亚麻酸含量,不同栽培类型、不同粒形品种间有显著差异。硬脂酸、油酸和亚麻酸含量,不同荚熟色品种间差异显著。棕榈酸含量,不同茸毛色品种间差异显著。油酸含量高、亚麻酸含量低的品种类型有:栽培大豆,育成品种,黄种皮,淡褐、褐或黑色脐,园形粒,无限结荚习性,卵园形叶,褐色荚,白花的品种材料。亚油酸含量高的品种类型是:半栽培大豆,地方品种,黑或绿色种皮,黄脐,扁椭形粒,亚有限结荚习性,椭圆或披针形叶,紫花的品种材料。各脂肪酸含量,不同地区品种间差异显著,并有较明显的地区性分布趋势。硬脂酸和油酸含量与脂肪含量分布趋势一致,中部地区品种高,南部北部地区品种低;西部地区品种高,东部地区品种低。棕榈酸、亚油酸和亚麻酸含量与脂肪含量分布趋势相反,中部地区品种低,南部北部品种高;西部地区品种低,东部地区品种高。

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来源
《作物学报》 |1990年第4期|349|共1页
作者
吕景良; 邵荣春;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类油料作物;
关键词
大豆; 品种资源; 脂肪酸; 东北地区;

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