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软颗粒在液-液界面吸附及界面催化

         

摘要

cqvip:Pickering乳液是由吸附在水油两相界面上的颗粒稳定的乳状液,而这些颗粒的界面脱附往往需要很高的热力学脱附能,使得Pickering乳液具有良好的稳定性1。相比于传统的表面活性剂稳定的乳液,颗粒在液液界面的存在不仅有效阻止了乳滴间的聚结合并,还赋予了乳液环境响应性,如pH、温度2。

著录项

  • 来源
    《物理化学学报》 |2020年第10期|13-14|共2页
  • 作者

    杨恒权;

  • 作者单位

    山西大学化学化工学院 太原030006;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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