那年饽饽香

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那年饽饽香

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我家在冀东平原上的一个村庄里。小时候家里穷,大米、白面这些细粮,只有过年过节或者来客人时才能吃到,平常就只有棒子(即玉米)、高粱等粗粮来填肚子,棒渣粥、棒渣饭、棒子面饽饽、棒子面夹馅饽饽、高粱渣粥、高粱渣饭……我们吃得虽然很单调,但是母亲总能用她的巧手做出美食,满足我们的味蕾。其中,棒子面夹馅饽饽是母亲最拿手的。棒子面夹馅饽饽是家乡的一种美食。正式制作前,母亲要在做早饭的时候,多舀上一小瓢棒子渣,这样一家人吃完早饭还能剩下一部分粥,用粥来和棒子面。和面时,母亲视粥的多少再补些棒子面,和好盖上面盆,放上小半天醒面。

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来源
《青春期健康》 |2023年第4期|17-17|共1页
作者
草色入涟;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类散文;
关键词
冀东平原; 美食; 小时候; 高粱; 粥;

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