中国甘薯产品消费结构与国内外市场贸易分析

戴起伟; 钮福祥; 孙健; 曹静

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中国甘薯产品消费结构与国内外市场贸易分析

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近年来中国甘薯产后淀粉加工比例达到70％～80％,城镇居民食用鲜薯及其淀粉制品2 000万t左右,人均年消费量约2kg.国内甘薯淀粉市场主要竞争因素为玉米淀粉、马铃薯淀粉和木薯淀粉对于低端甘薯淀粉的替代作用趋于明显.中国甘薯对外贸易在1965-1980年为起步阶段,1985-1994年为高峰阶段,自1995年后的近20年来中国甘薯出口急剧下降,2004-2013年,平均每年仅为2.37万t,其主要原因为欧盟国家进口量大量调减.近年来中国甘薯淀粉以出口韩国、日本、泰国和美国为主,目前甘薯淀粉制品国内外市场需求量仍然很大,前景良好.

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来源
《农业展望》 |2016年第1期|72-77|共6页
作者
戴起伟; 钮福祥; 孙健; 曹静;
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作者单位

江苏省农业科学院农业经济与信息研究所江苏南京210014;

江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/中国农业科学院甘薯研究所江苏徐州221121;

江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/中国农业科学院甘薯研究所江苏徐州221121;

江苏省农业科学院农业经济与信息研究所江苏南京210014;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
甘薯; 消费结构; 贸易;

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