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科学家研究发现胡枝子单花蜜标志性成分

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中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估创新团队以胡枝子单花蜜为研究对象,挖掘出胡枝子蜜中所含特殊生物活性成分——山奈酚-3-O-半乳糖苷,该发现为胡枝子蜜的质量分级及蜜种区分提供了理论依据。相关研究成果发表在《食品研究国际》上。

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来源
《农业科技与信息》 |2023年第4期|105-105|共1页
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正文语种 chi
中图分类养蜂、益虫饲养;
关键词
中国农业科学院; 蜜蜂研究所; 生物活性成分; 胡枝子; 质量分级; 单花蜜; 山奈酚; 蜂产品质量;

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