微波消解—原子吸收光谱法测定天梯山人参果中有害重金属的含量

陶迎梅; 韩玲

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采用微波消解法对天梯山人参果进行预处理,用HNO3—H2O2做消化剂提取Pb、Cd、Cr、Cu 4种重金属元素,然后用石墨炉原子吸收光谱法测定4种重属的含量.结果表明:Pb、Cd、Cr、Cu含量分别是0.038 mg/kg、0.418 mg/kg、0.008 mg/kg、0.685 mg/kg,回收率分别介于90％～120％,该方法操作速度快,回收率高,准确度高,简单易行.根据国家食品卫生标准,人参果中的Cu、Pb、Cr、Cd 4种金属元素的含量也均在最高限量范围内,对人体不会造成伤害.

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来源
《农业科技与信息》 |2018年第2期|43-44|共2页
作者
陶迎梅; 韩玲;
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作者单位

甘肃农业大学食品科学与工程学院;

甘肃兰州730070;

甘肃农业大学食品科学与工程学院;

甘肃兰州730070;

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正文语种 chi
中图分类食品安全与卫生;
关键词
微波消解; 原子吸收光谱; 人参果; 有害金属元素;

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