完善农产品质量安全的风险分析与评估

陈秀君; 董花

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完善农产品质量安全的风险分析与评估

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近年来，频发的农产品质量安全事件不仅给消费者的身体健康带来了重大损害而且在意识上形成恐慌，还给消费者和农产品生产经营企业带来重大经济损失。而农产品作为“从农田到餐桌”食品产业链的源头，始终是保障食品安全的基础，农产品质量安全问题不仅对农产品贸易造成影响，还对现代农业产业发展形成威胁。因此，在我国农产品质量安全领域引入风险分析理念，逐步完善农产品质量安全风险分析体系，有利于我们更好地对农产品安全进行科学化管理，为食品安全提供有力保障。

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来源
《农业科技与信息》 |2016年第16期|33-3335|共2页
作者
陈秀君; 董花;
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作者单位

甘肃省武威市凉州区高坝镇人民政府农产品质量安全监管检测中心;

甘肃武威733000;

甘肃省武威市凉州区农产品质量安全监督管理站;

甘肃武威733000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类野生动物的保护和狩猎限制;
关键词
农产品; 质量安全; 风险分析;

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