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现代生物化工中酶工程技术研究与应用

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摘要

现代生物化工发展过程中,酶工程技术为相关行业生产效率的提高带来了重要的保障作用.不同技术中对于酶的依赖度非常高,主要是蛋白质能加快某些重要反应的速率,在增加经济效益的同时节约生产成本.本文对现代生物化工中酶工程技术研究与应用进行探讨,以期发挥更大的作用.

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来源
《农业科技与信息》 |2016年第20期|15-16|共2页
作者
张启明;
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作者单位

重庆啤酒宁波大梁山有限公司;

浙江宁波315600;

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正文语种 chi
中图分类酶制剂（酵素）;
关键词
现代生物化工; 酶工程技术; 研究应用;

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