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牛乳检验技术

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摘要

牛乳是一种白色或稍带微黄色的半透明或不透明的胶态系统相当稳定的液体。它营养丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素等，是人们不可缺少的营养食品。可牛乳易腐败变质，还有一些不法商贩为谋暴利、伪造、掺假，这就要求我们经常采样检验，以提高牛乳的质量。以下浅谈几种牛乳的检验方法：

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来源
《农业科技与信息》 |2009年第5期|48|共1页
作者
成春喜;
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作者单位

秦安县兴国镇政府;

甘肃天水;

741600;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂;
关键词

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