长白山区具有营养保健作用的山野菜

康尔艳; 李云香; 代贵林

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长白山区具有营养保健作用的山野菜

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长白山区由于具有特殊的地理位置,起伏的地形地貌,明显的气候特点,茂密的森林资源,典型的生物特征,繁多的植物群落,优良的生态环境,因而生育着种类繁多的山野菜,数量达100种以上.从春到秋可接续不断地采收,供人们食用.不但是无污染的有机食品,而且龙芽楤木、蕨菜、轮叶党参、桔梗、刺五加、牛蒡等部分山野菜是营养保健食品.经常食用有益健康,深受人们喜爱,也是出口创汇食品,远销韩国、日本等国,倍受青睐.

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来源
《吉林农业》 |2006年第5期|24-25|共2页
作者
康尔艳; 李云香; 代贵林;
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作者单位

集安市农业推广总站,134200;

集安市农业推广总站,134200;

集安市农业推广总站,134200;

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正文语种 chi
中图分类园艺;
关键词
长白山区; 山野菜; 营养保健作用; 营养保健食品; 有机食品; 地理位置; 地形地貌; 气候特点; 森林资源; 生物特征;

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