黄颡规模化繁殖新工艺技术研究

张红英; 徐峥; 赵小兵; 张茂友; 许爱国; 宋学宏

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黄颡规模化繁殖新工艺技术研究

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黄颡（Pseudobagrus fulvidraco Richardson）隶属鲶形目、鲿科、黄颡属,俗称盎司鱼、牛鱼,是鲿科鱼类中分布最广的一种,其肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺、食用方便,蛋白质含量高、脂肪含量少,营养价值丰富,是一种经济价值较高的鱼类,深受大众喜爱。黄颡属于一年多次产卵鱼类,繁殖时间跨度大,从5月开始,持续到8月底,

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来源
《中国水产》 |2013年第3期|48-49|共2页
作者
张红英; 徐峥; 赵小兵; 张茂友; 许爱国; 宋学宏;
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作者单位

江苏省苏州市水产养殖场有限公司;

苏州市水产技术推广站;

苏州大学;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类娃娃鱼（大鲵）养殖;
关键词
规模化繁殖; 新工艺技术; 黄颡; 鲿科鱼类; 蛋白质含量; 脂肪含量; 营养价值; 经济价值;

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