武汉热干面

刘晓航

首页> 中文期刊> 《审计月刊》 >武汉热干面

武汉热干面

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

地处九省通衢的武汉，由于地理环境和经济活动的关系，武汉三镇的居民很早就养成在户外“过早”的饮食习俗。“过早”一词最初见诸于清道光年问叶调元《汉口竹枝词》：“蔬菜鱼肉总肩挑，食物殷繁快楚饕。过早把中加两饭，留心还把夜来消。”由于商业交易活动极重时效，人们赶早上班做买卖，来不及在家做早饭，多半就在街头巷尾的早点摊上“过早”。

著录项

来源
《审计月刊》 |2005年第6期|57|共1页
作者
刘晓航;
展开▼
作者单位

无;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类经济活动分析;
关键词
武汉; 经济活动; 地理环境; 饮食习俗; 交易活动; 竹枝词; 居民; 汉口; 商业; 买卖;

相似文献

中文文献

1. 武汉热干面检测结果分析 [J] . 骆胜超 . 现代食品 . 2021,第003期
2. 武汉热干面的发展及市场现状 [J] . 郑芃园 ,汪师帅 ,方元法 . 食品界 . 2018,第008期
3. 蔡明纬与武汉热干面 [J] . 祝捷 . 武汉文史资料 . 2017,第004期
4. 快餐文化充斥下武汉老字号美食“申遗”的反思与展望——以武汉热干面为例 [J] . 王伟杰 . 三峡论坛（三峡文学·理论版） . 2017,第001期
5. 武汉热干面品质分析 [J] . 魏跃胜 ,梁谦长 . 粮油食品科技 . 2015,第004期
6. 探析饮食文化专题博物馆的创新发展之路——以武汉热干面文化博物馆为例 [C] . Wang Yanfei ,汪雁飞 . 第八届亚洲食学论坛 . 2018

武汉热干面

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅