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浅变啤酒厂的消耗管理

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本文谈谈啤酒厂消耗管理中的一些体会。1酿造车间1．1冷麦汁耗粮。即每千升麦汁所使用原料的数量1）根据原料质量制订糖化工艺，保证原料利用率99％以上。

著录项

来源
《啤酒科技》 |2009年第6期|58-58|共2页
作者
周永河;
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作者单位

华润雪花啤酒【秦皇岛】有限公司;

066001;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS262.5 S816;
关键词
消耗管理; 啤酒厂; 原料质量; 原料利用率; 酿造车间; 糖化工艺; 麦汁; 耗粮;

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