刘俊梅和她的“豆腐渣工程”

袁则明

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另辟蹊径,敢为人先“豆腐渣工程”作为偷工减料的代名词,人人深恶痛绝。不过,吉林农业大学刘俊梅教授的“豆腐渣工程”,却给老百姓带来了实实在在的好处。刘俊梅被人们称为“把论文写在餐桌上”的教授,她常常到企业、田间进行调研。有一次,她经过一家豆制品加工厂~时,发现有大量豆渣堆放在厂外,大多已经变质,发出了难闻的气味。

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来源
《做人与处世》 |2023年第6期|16-17|共2页
作者
袁则明;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
吉林农业大学; 豆制品; 难闻的气味; 豆渣; 偷工减料; 敢为人先; 加工厂; 另辟蹊径;

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