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北京地方风味小吃──荞面扒糕

         

摘要

北京地方风味小吃──荞面扒糕陈崇海“扒糕”也叫“灌肠”,是用荞麦面制做的一种食品。它是北京地方种类繁多的食品中的一种大众化风味小吃。电影《骆驼样子》中,虎妞结婚不久,带着朴实得近乎傻气的祥子去白塔寺附近街上游逛,走到一个小摊前坐下,那摊贩一手拿着刀子...

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