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腐乳工艺创新大师——陈宏

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陈宏同志是二商王致和公司豆制品制作高级技师。自1980年参加工作以来，他一直致力于腐乳的生产与研发工作，不断探索传统工艺和技术的革新之路，腐乳生产及菌种优化，企业生产工艺机器设备革新改造工作中都留下了他不懈努力的身影和传承创新的足迹。

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来源
《北京商业》 |2012年第1期|P.28-29|共2页
作者

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作者单位

不详;

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正文语种 CHI
中图分类企业技术管理;
关键词
工艺创新; 陈宏; 大师; 高级技师; 研发工作; 传统工艺; 传承创新; 改造工作;

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