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浓缩苹果汁生产中新技术的应用及发展建议

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摘要

近几年来，我国苹果年产量高达500万t以上，居世界第三位，预计到2000年，苹果年产量可能超过1200万t，按世界常规，20％用于果汁加工，因此每年将有240尤t苹果用于果汁生产,可望生产出20多万t浓缩苹果汁。

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来源
《冷饮与速冻食品工业》 |1996年第4期|32|共1页
作者
高海生;
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作者单位

河北农业技术师范学院;

昌黎066600;

河北农业技术师范学院;

昌黎066600;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类果汁饮料;
关键词
浓缩苹果汁; 生产技术; 应用; 发展; 新技术;

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