Calgene的研究人员纯化出LPAAT酶

朱遐

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Calgene的研究人员Maelor Dayies博士在法国巴黎举行的第十一届国际植物脂类、结构功能和基因技术会议召开前,宣布了在植物油类生物合成研究中的重要突破。Davies博士报道,成功地从椰子中纯化出溶血磷脂酰酰基转移酶（LPAAT）,该酶可控制组成植物油类的二酰甘油分子中脂肪酸的特殊位置。用Calgene的植物油遗传工程技术能够控制植物三酰甘油中2位的脂肪酸组成。Calgene期望结合使用与产生C10、C12和C14脂肪酸有关的中间链硫酯酶,获得各类型脂肪酸含量高达70%以上的超高级分

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来源
《生物技术通报》 |1995年第3期|P.33-33|共1页
作者
朱遐;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类酶;
关键词
研究人员; 脂肪酸含量; 植物油类; 脂肪酸组成; 月桂酸; 遗传工程技术; 基因技术; 三酰甘油; 生物合成; 结构功能;

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