油松、白皮松和青杄花粉营养成分的研究

支崇远; 王开发

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油松、白皮松和青杄花粉营养成分的研究

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通过对我国有巨大生产量和应用潜力的油松、白皮松和青木千花粉的 1 8种氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素E、维生素C、磷脂、葡萄糖氧化酶等重要营养成分含量的测定 ,发现这三种花粉的以上成分含量都很高。其中青木千花粉的维生素A含量达 70 641 .6IU/ 1 0 0g ,氨基酸总量达 2 4 .443mg/ 1 0 0mg。从营养的角度来看 ,青木千花粉是较优秀的花粉。

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来源
《植物学报》 |2001年第5期|627-630|共5页
作者
支崇远; 王开发;
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作者单位

同济大学花粉应用研究中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类森林副产品的综合利用;蜂花粉;
关键词
花粉; 营养成分; 油松; 白皮松; 青Qian;

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