浅谈河南省优质大豆产业发展策略

冯进修; 李世丁; 于兆成; 刘晓帆; 郭慧

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浅谈河南省优质大豆产业发展策略

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大豆属于五大粮食作物之一，是我省的主要粮食、饲料、油料兼用作物。大豆既具有较高的营养价值，又具有较高的综合加工利用价值和养地价值。近年来，随着人民膳食结构的改变，生活水平的不断提高，对植物蛋白的需求迅速增长；同时随着市场上大豆纤维衣服、大豆汽油、新的大豆食物保健品的不断出现，显然全面优质大豆的生产缺口越来越大。

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来源
《农业科技通讯》 |2007年第11期|25-26|共2页
作者
冯进修; 李世丁; 于兆成; 刘晓帆; 郭慧;
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作者单位

河南省濮阳市农科所;

457000;

河南省濮阳市农科所;

457000;

河南省濮阳市农科所;

457000;

河南省濮阳市农科所;

457000;

河南省濮阳市农科所;

457000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类农业经济;
关键词
优质大豆; 产业发展; 河南省; 粮食作物; 加工利用价值; 营养价值; 膳食结构; 植物蛋白;

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