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稀特蔬菜--四棱豆的生长特性及其栽培技术

         

摘要

@@ 四棱豆又名麒麟豆、杨桃豆、翅豆等,以嫩荚和嫩叶供食用,种子和地下块根可作粮食,茎叶还是优良的饲料和绿肥.四棱豆营养价值很高,每千克干豆粒中含蛋白质280~450g、碳水化合物310~360g、脂肪130~200g,以及各种氨基酸,每千克嫩荚含蛋白质19~30g、碳水化合物30~40g、维生素C190mg.同时,四棱豆的叶片、豆荚、种子、块根均可入药,对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、口腔炎等十多种疾病有良好的疗效.

著录项

  • 来源
    《农业科技通讯》 |2006年第1期|39|共1页
  • 作者

    唐东林;

  • 作者单位

    海南省海口市琼山区农业技术推广服务中心;

    571100;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 园艺;
  • 关键词

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