特菜桔梗北方快速生产技术要点

唐伟斌

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桔梗属于桔梗科桔梗属多年生草本植物，别名四叶菜、六角荷、铃铛花、土人参、包袱花等，是一种药、食、赏兼用的多用途经济植物。桔梗作为一种新型绿色保健特种蔬菜，其营养价值十分丰富。桔梗的肉质根和嫩苗均可作为食用蔬菜，其淀粉、蛋白质、维生素含量较高，含包括人体所必需的8种氨基酸在内的16种以上的氨基酸和钙、锌、钾、铁等23种微量元素。除烹饪外，桔梗的嫩苗和根还可以加工成罐头、果脯、

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来源
《农业科技通讯》 |2004年第11期|6-7|共2页
作者
唐伟斌;
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作者单位

河北邢台学院生物系;

054001;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类园艺;
关键词
特菜; 桔梗; 北方地区; 生产技术; 育苗; 园艺管理;

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