高油酸花生种子萌发期耐寒性筛选及脂肪酸含量变化研究

殷业超; 董敬超; 王力夫; 尤淑丽; 张宇; 于树涛

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高油酸花生种子萌发期耐寒性筛选及脂肪酸含量变化研究

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冻害是影响花生发芽生长的重要指标之一,而目前仍缺乏萌发期耐寒的高油酸花生种质,并且低温情况下,高油酸花生脂肪酸含量变化还有待研究。本试验以高油酸花生种质为材料,经田间早播进行评价,筛选出2份耐寒高油酸种质;利用筛选的耐寒与不耐寒花生材料,于常温及低温萌发条件下,在萌发后6个时间点进行脂肪酸含量测定,具有耐寒特性花生材料的脂肪酸含量均比不耐寒性花生材料的脂肪酸含量高,在萌发后18~24 h间表现明显;不耐寒花生材料在常温萌发条件下4 d内脂肪酸含量变化幅度不明显。本研究可为抗寒高油酸花生品种的选育提供参考。

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来源
《农业科技通讯》 |2022年第9期|122-125|共4页
作者
殷业超; 董敬超; 王力夫; 尤淑丽; 张宇; 于树涛;
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作者单位

辽宁省沙地治理与利用研究所;

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正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
高油酸花生; 萌发期; 耐寒性; 脂肪酸;

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